Многие родители ошибочно считают, что лучшим вариантом здорового завтра для ребенка будет каша. Но это далеко не всегда так.
Каша — это фактически не подготовленное зерно, содержащее антипитательные вещества, которые наносят вред кишечнику и здоровью в целом. У них высокий гликемический индекс, при этом мало клетчатки.
Большое количество углеводов делает такой завтрак похожим на десерт (добавление сахара, сиропов, фруктов).
Детские перемолотые в муку каши вызывают еще больший рост сахара, не учат детей жевать и осваивать текстурную пищу.
В общем, каши на завтрак оказывают некоторое негативное влияние на здоровье, а именно:
- ощущение голода появляется очень быстро, а также тяга к сладкому и углеводному;
- попробуйте один день позавтракать сладкой кашей, а второй -– белково-жировой пищей и сравните уровень энергии и чувство голода;
- рост и падение сахара в крови (в перспективе — метаболический синдром, диабет, нарушение микрофлоры и другие хронические заболевания);
- ребенок привыкает к кашам на завтрак и не хочет пробовать ничего нового. Необходимо разнообразить продукты на завтрак, когда закладываются основы пищевого поведения и рациона.
Каши могут быть полезны на завтрак, если это цельное зерно, предварительно правильно подготовленное (замоченное). Эксперт советует чередовать каши с белковыми завтраками (омлеты, сыр, отварное мясо).
Также «Курсор» сообщал о лучших диетах для здорового похудения.