Регулярное употребление этих приправ поможет укрепить иммунитет.
Специи часто используются не только в кулинарии, но и в медицине, так как некоторые из них обладают противовоспалительным эффектом и могут использоваться в качестве альтернативных лекарственных средств. Специалисты выделяют три основные специи с такими свойствами.
Куркума — добавка к блюдам, которая придает им острый вкус, приятный аромат и яркий желтый цвет. В составе куркумы содержится много витаминов, таких как С, К, В, а также минералов, таких как железо, йод и кальций, но основным компонентом является куркумин, который является мощным антиоксидантом с противовоспалительным действием. Регулярное употребление куркумы способствует укреплению иммунитета, защите организма от воспалительных процессов и улучшению пищеварения.
Имбирь — корень, который используется для изготовления лекарственных настоек, порошков и мазей, так как он обладает рядом полезных свойств. Имбирь помогает лечить расстройства пищеварения, головные боли и инфекции. Эта специя блокирует факторы, вызывающие воспаление в организме и снижает риск образования тромбоцитов. Имбирь сочетается хорошо с рисом, картофелем и мясом.
Босвеллия — экстракт растения, который используется при лечении многих заболеваний, в том числе артрита, остеохондроза, подагры, болей в спине и при повышенных нагрузках на опорно-двигательный аппарат. Босвеллия облегчает боль, подобно нестероидным противовоспалительным препаратам.
Напомним, ранее ученые установили, как спастись от инсульта помидорами. Помидоры содержат много ликопина, который является антиоксидантом. Высокий уровень ликопина в крови защищает от инсульта.